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热菜家常菜

鱼腥草糍巴

2022-03-19 10:41:07

鱼腥草性寒,所以煎制较好。

配料表:

  • 鱼腥草酱 (275g)
  • 糯米粉 (250g)
  • 白砂糖 (50g)

详细做法:

STEP1、连根叶的鱼腥草买了一斤,洗净,将叶归叶,根归根。根留来凉拌食用。烧开一小锅水加盐加油,将叶子过水烫软沥干水分备用。

鱼腥草糍巴

STEP2、将叶子用料理机打成泥状备用

鱼腥草糍巴

STEP3、将糯米粉加入温热的鱼腥草酱里和成面团

鱼腥草糍巴

STEP4、醒发半小时的面团分成若干份,擀成薄片,放入不粘锅煎制。用刮板压出几条花边感觉更漂亮。

鱼腥草糍巴

STEP5、没什么鱼腥草味,绵软香糯甜。

鱼腥草糍巴


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