STEP1、1.折耳根用清水洗过后，用手折成段，大蒜切片备用。 2.腊肉洗净切成细丝。 3.过中放少许油，待热后，将切成细丝腊肉放入锅中翻炒，直至腊肉肥肉部分变成透明色，熟了，然后盛出。 4.加入大蒜煸炒出香味。这时再放入鱼腥草、腊肉、盐、酱油、糖，翻炒均匀即可。