热菜家常菜
荠菜猪肉
配料表：
- 十三香 （少许）
- 糖 （少许）
- 鸡蛋 （2只）
- 荠菜 （500克）
- 姜末 （适量）
- 五花肉 （500克）
- 鸡精 （少许）
- 生抽 （适量）
- 香油 （适量）
- 盐 （适量）
- 料酒 （适量）
- 饺子皮 （600g）
- 花生油 （适量）
- 葱末 （适量）
详细做法：
STEP1、将所备食材放入容器
STEP2、荠菜仔细择好，反复冲洗浸泡，去掉泥巴，杂物等，放入加入少许盐的热开水中焯水，稍微烫至颜色绿色时捞出控水，切末，加入上一步的容器，搅拌至上图所示
STEP3、看自己技术，这是儿子幼儿园学来的技术，饺子皮四周蘸水，中间放馅儿，捏致粘合
STEP4、严格按照煮饺子规范煮熟，自配蘸酱，今天试的是老干妈少许醋，配合香气满溢的，那是相当巴适啊
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