STEP1、将葱和胡萝卜切碎

STEP2、将鸡蛋打好，少量多次的放入面粉，尽量可以少加水，注意面糊的粘稠度，调好面糊后把葱和胡萝卜加入，再加入适量盐，一起搅拌，盐可以少放，后面可以再用蘸料来补充味道

STEP3、用不粘锅放入少量油，加入面糊，待一面煎好后，边缘可以移动，整块饼都已经可以移动，翻面再煎一会，只需要让葱和表面为熟的煎到即可出锅

STEP4、将几块饼叠起来一起切，摆到盘里即可

STEP5、我放的盐少，所以用鲜酱油作为蘸料，味道更好。蘸料可以根据自己喜好来搭配