肉沫藕丁

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07藕丁肉沫

1.切藕丁的时候可以起锅烧水，切完藕丁就差不多水烧开了，可以节约一丢丢时间2.煮藕丁时间不早太长，藕丁太耙的话，影响藕丁的脆3.煮藕丁的时候可以收拾下厨房，菜刀,菜板之类的

配料表：

详细做法：

STEP1、材料准备：小葱分葱白和葱叶切葱花藕去皮洗净备用

肉沫藕丁

STEP2、切藕丁藕从中间分开，切条，然后再切丁tips:可以切的小块一点，比较好拌匀，也比较好炒

肉沫藕丁

STEP3、藕丁焯水锅内烧水，水开后放入藕丁，煮一分钟左右即可捞出冲凉水后沥干水分

STEP4、等待藕丁沥干水分的过程中，处理肉沫肉沫鸡蛋葱白红薯粉白胡椒粉盐tips：1.白胡椒粉，看个人喜好，适即2.盐，就，或者…最后再调味3.红薯粉

肉沫藕丁

STEP5、肉沫中加入藕丁拌匀

STEP6、热锅冷油，放入肉沫藕丁大火爆炒，肉沫变色后再炒30s加入葱花，盐调味，装盘出锅完成啦！

肉沫藕丁