STEP1、准备所需食材。

STEP2、鸡肾洗净打刀花后切成片，加入少许盐、老抽、料酒搅拌均匀腌10分钟。

STEP3、泡藕带拆包装后，将藕带和水分开装着备用。

STEP4、姜、葱、蒜、辣椒洗净切好备用。

STEP5、锅烧热加入少许油，倒入葱、姜、蒜、小辣椒煸出香味。

STEP6、倒入腌好的鸡肾翻炒至肉色变白。

STEP7、倒入藕带、青红辣椒翻炒均匀。

STEP8、倒入泡藕带的水，加适量的盐、生抽盖上盖子调中火煮5-8分钟，揭盖改大火收汁即可。

STEP9、撒上葱花即可出锅啦！