STEP1、银鱼洗净去头和内脏，木耳冷水泡发后，切成丝。

STEP2、萝卜切成丝，焯水备用。

STEP3、银鱼，鸡蛋，焯好的萝卜丝，木耳，盐混合。

STEP4、根据材料的干湿程度，加入面粉，分量可根据实际情况增减。

STEP5、搅拌均匀后，成稀糊状。

STEP6、平底锅放少量油，中火，煎至两面金黄即可。

STEP7、银鱼很容易熟，其他材料基本都是熟的，不用太长时间就可以出锅了。