热菜家常菜
茭白焖排骨
茭白性凉味甘，解热毒，除烦渴，通便宽肠，茭白中的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动。茭白性凉所以生姜放了15克。
配料表：
- 排骨 （400克）
- 茭白 （250克）
- 生姜 （15克）
- 油 （适量）
- 肉桂皮 （5克）
- 生抽 （一勺）
- 盐 （适量）
- 料酒腌制 （一小勺）
- 生粉（腌制） （3-4克）
详细做法：
STEP1、全部材料准备好
STEP2、茭白切块备用
STEP3、排骨洗干净后用厨房纸吸干水分，再放盐、油、生粉、生抽、酒腌制十几分钟。
STEP4、热油起锅，爆香生姜、肉桂皮、再放入排骨煎香至两面微黄。
STEP5、放入茭白翻炒片刻，加少许太太乐头道特级鲜酱油，再加适量清水，大火烧开后，转小火焖烧20分钟左右浓缩汤汁，最后转大火收汁，调味即可食用。
STEP6、来碗米饭吧
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