配料表:
详细做法:
STEP1、青蒜切斜刀和姜切末备用
STEP2、1将银鱼清洗三遍后,沥干水分,然后一条一条裹上干淀粉,备用2锅烧热,倒入食用油加热至微微冒烟,用筷子将裹了一层干淀粉的银鱼一条一条放入油锅,中火炸至金黄,用筷子夹起微微发硬即可捞出。(忘了拍小银鱼裹淀粉的样子,炸了一半想起拍照)
STEP3、另起锅放入底油(细节来不及拍了)1放入姜末,2再倒入一勺海鲜酱油,加一勺水,将锅中调料加热微冒泡,3倒入炸好的银鱼大火快速翻炒上色4加入一勺白糖,5再放入青蒜,继续翻炒半分钟关火
STEP4、出锅,是不是很诱人
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