配料表：
详细做法：
STEP1、干香菇提前温水泡发
STEP2、肉沫加入适量姜沫、盐、生抽拌匀备用
STEP3、蒜薹洗净切碎，香菇切丁，泡发香菇的水留用
STEP4、油烧热放入肉沫，翻炒肉沫变白加一小勺黄酒
STEP5、放入香菇蒜薹翻炒，加一勺豆瓣酱，炒均匀，泡发香菇的水加入，关锅盖小火闷3-5分钟，然后开锅大火翻炒片刻
STEP6、装盘
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