热菜家常菜
香椿鸡蛋饼
1香椿里面含有大量的亚硝酸盐，所以一定要焯熟再吃2香椿自身味道就比较香，所以只需加少许的盐来调味，其他的调料都不需要，如果口味比较特殊，可以根据自己的喜好选择增加调料
配料表：
- 香椿 （1把）
- 鸡蛋 （4个）
- 盐 （少许）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、香椿清水洗干净，锅中加水煮开，下入香椿，开盖煮沸30秒捞出过凉水控干
STEP2、去掉香椿根部，然后切成碎末，越碎越好，放入碗中
STEP3、向碗中打入四个鸡蛋，加少许盐拌匀
STEP4、电饼铛预热，刷油，倒入香椿鸡蛋液摊平，底部凝固后，翻面，待两面都金黄后，趁热用铲子在饼铛内从一边卷起
STEP5、切成大小均匀的小块，摆入盘中，就完成啦！
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