STEP1、准备食材：金枪鱼罐头、紫皮洋葱、羽衣甘蓝、甜黄椒、奶酪片、鸡蛋、松子、核桃、牛奶、柠檬、日式酱油、白砂糖、橄榄油、黑胡椒碎、盐。

STEP2、所有蔬菜清洗干净沥干水分。羽衣甘蓝切碎，甜黄椒、洋葱切成小丁，切好的蔬菜放入沙拉碗里待用。

STEP3、松子去壳剥出松子仁，核桃去核取仁切碎，奶酪片切成碎粒。

STEP4、把松子仁、核桃仁、奶酪碎放入沙拉碗里，顶部放入金枪鱼肉，撒入盐、黑胡椒碎、橄榄油、柠檬汁，搅拌均匀，制成金枪鱼羽衣甘蓝沙拉。

STEP5、鸡蛋打入碗里，放少许白砂糖、淡酱油，搅拌均匀，做成鸡蛋液。

STEP6、平底锅里刷一层油，倒入少许鸡蛋液，待微微定型后中间处翻卷。

STEP7、锅底再次刷油，倒入蛋液，定型后再次翻折，与第一次蛋皮重叠。

STEP8、依次类推，将全部蛋液做完，卷成厚卷。

STEP9、鸡蛋卷切成2公分均匀小段，放入餐盘。

STEP10、杯里倒入牛奶，配上金枪鱼羽衣甘蓝沙拉，一道健康美味的早餐闪亮登场。