STEP1、羊肉切丝，用酱油和沙茶酱里的油拌匀腌制一下

STEP2、空心菜洗干净切段控水，杆子和叶子分开

STEP3、锅里爆蒜末辣椒圈

STEP4、下羊肉滑散炒至变色

STEP5、先倒入空心菜杆子，加一勺沙茶酱。翻炒均匀。

STEP6、再加入叶子和酱油。因为酱油和沙茶酱都有咸味，所以看自己口味还要不要加盐。

STEP7、炒熟出锅。