热菜家常菜
蒜苔酿肉
配料表：
- 蒜苔 （1把）
- 猪肉 （适量）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （适量）
- 淀粉 （3勺）
- 料酒 （2勺）
- 花椒粉 （适量）
- 醋 （1勺）
- 白糖 （1勺）
详细做法：
STEP1、蒜苔掐头去尾洗净焯软
STEP2、放到冷水中晾凉
STEP3、肉馅儿加盐葱花生抽料酒花椒粉植物油淀粉腌制10分钟
STEP4、将蒜苔编成环形
STEP5、将肉馅儿装入蒜苔环中，小火煎至两边变色
STEP6、用盐花椒粉白糖生抽醋淀粉水调碗汁
STEP7、将碗汁倒入锅中焖三、四分钟至汤尽，即可出锅
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