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热菜家常菜

柠檬可乐鸡翅

配料表:

  • 鸡翅中 (10个)
  • 可乐 (250ml)
  • 柠檬 (半个)
  • 白糖 (一勺)
  • 葱段
  • 生姜 (适量)
  • 味极鲜酱油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)

详细做法:

STEP1、将锅烧热放少许食用油,然后放入鸡翅,同时放入生姜片煎至鸡翅两面微微上色

STEP2、然后放入白糖小火翻炒,等到白糖溶化颜色变深,放入葱段出香味,放少许酱油出香味

STEP3、倒入可乐,花椒粉

STEP4、将柠檬挤出汁放入

STEP5、大火开锅,小火炖15分钟,放盐调味。尝一下汤汁的味道,按自己的口味可以再放些糖调整一下,做到酸甜适和自己的口味

STEP6、开大火收浓汤汁,一定要在旁边看着,以免糊锅。只有经过大火收汁,颜色才漂亮

STEP7、将鸡翅盛入盘中,将柠檬皮刨成细丝洒在盘中的鸡翅上即可(只要外面的薄薄一层黄皮)


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