STEP1、把鸡胸肉洗净切丁，大约大拇指指甲盖大小左右，用料酒，盐，胡椒粉腌制一会

STEP2、西红柿洗净切丁，去籽，备用

STEP3、姜，蒜头切片

STEP4、锅内倒入适量食用油，油温不太热的时候把姜蒜下锅，翻炒几下下鸡肉，鸡肉下锅后不要急着翻炒，等鸡肉变白，周围都冒白泡泡的时候再翻炒（不然容易粘锅底哦）

STEP5、待到鸡肉2面都变白，下如番茄丁，翻炒至红彤彤的番茄汁都出来了，加少量盐，装盘开吃~