热菜家常菜
柠香烤鸡胸肉
烤箱一定要预热200，一冷一热让鸡肉收缩，锁住鸡肉的水分，不然直接烤的话，会把里面的水分烤干，鸡肉就变的很柴不好吃了
配料表：
- 鸡胸肉 （一大块）
- 蒜瓣生姜 （适量）
- 料酒.蚝油.盐 （适量）
- 蜂蜜 （适量）
- 百里香.黑胡椒.小茴香.肉蔻等各种调味品 （适量）
- 青柠檬 （半个）
详细做法：
STEP1、先将鸡肉洗净.正反两面都用刀划几道，注意不要切断。因为鸡胸肉往往是一边厚一边薄，所以把厚的那一边再从中间片开，放几个蒜瓣和生姜
STEP2、百里香.黑胡椒.小茴香.肉蔻等各种调味品和料酒蚝油盐一起拌匀，挤入半个柠檬汁，将鸡肉每个角落都抹匀，放入冰箱腌制一晚
STEP3、烤盘底层垫锡纸或者吸油纸，上中层烤架，烤箱预热200度，我是120°烤了30分钟，具体时间根据自家烤箱来定
STEP4、烤的过程中要给鸡翻面，保证受热均匀，最后10分钟的时候，在鸡肉表面刷蜂蜜水，继续直到烤熟
家常菜做法
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