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热菜家常菜

辣味鸡胸条

2022-03-19 10:41:07

1、锡纸要包严,防止肉质流失水分,口感发柴。刚烤好拆锡纸时要小心热气烫手。2、为了肉质更嫩,还可在腌制时加入适量蛋清。

配料表:

  • 鸡胸肉 (2块)
  • 盐 (1小勺)
  • 辣椒粉 (少许)
  • 黑胡椒碎 (少许)
  • 食用油 (少许)

详细做法:

STEP1鸡胸肉冲洗干净,从中间一切为二。

辣味鸡胸条

STEP2、撒上盐、黑胡椒碎、辣椒粉。

辣味鸡胸条

STEP3、用手抓匀调料,轻轻按摩鸡胸肉,放入冰箱腌制3小时。

辣味鸡胸条

STEP4、将鸡胸肉放在铺有锡纸的烤盘中,再盖上一层锡纸。

辣味鸡胸条

STEP5、烤箱200度预热10分钟,烤盘放烤箱中层,温度200度,时间20分钟。

辣味鸡胸条

STEP6、15分钟后,再撒上辣椒粉、孜然粉。

辣味鸡胸条

STEP7、表层再刷上食用油,盖上锡纸,继续烤5分钟。

辣味鸡胸条

STEP8、时间结束取出即可。

辣味鸡胸条


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