黑椒鸡腿

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07鸡腿

1、腌制鸡腿的时侯，酱油不用放的太多，能抹匀就成；2、黑椒汁的黑胡椒粉量请按自己喜好适量调整；3、汤汁不用收太干，留些汤汁浇米饭，香死！

配料表：

详细做法：

STEP1、鸡腿两只，洗净，去骨

黑椒鸡腿

STEP2、加盐、白糖少许、黑胡椒粒磨成粉，抹均匀，加生抽、老抽，抓匀，腌制3-4小时（过夜也可）

黑椒鸡腿

STEP3、用料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加清水调成一碗黑椒汁

黑椒鸡腿

STEP4、洋葱切小粒，锅热油，爆香洋葱粒，下腌制好的鸡腿，带皮面先煎，至金黄，翻面继续煎

黑椒鸡腿

STEP5、下黑椒汁，汤汁滚起后改中小火加盖6分钟入味，转大火收汁

黑椒鸡腿

STEP6、盛出，改刀装盘

黑椒鸡腿

上一篇：无双烤鸡腿堡
下一篇：葱油鸡腿