配料表:
详细做法:
STEP1、韭菜洗净放篮子里晾干水分
STEP2、面粉放入盆里,打三个鸡蛋进去
STEP3、加入水用蛋抽打匀,看液体状态,不能太稠,要不然等下煎出来的饼厚厚的口感不好
STEP4、韭菜切成末
STEP5、把韭菜末放入鸡蛋面粉液里,加一点点盐和鸡精,盐自己看着放,每家人的口味不同,喜欢吃咸的多放点盐,吃的清淡的就少放盐,鸡精可放可不放,我喜欢放一点提味
STEP6、不粘锅里倒一点点食用油,烧热,倒入面糊,拿起不粘锅把面糊沿着锅慢慢的转圈圈,让面糊均匀的在锅子里成型,可以用硅胶铲帮助把糊糊刮的厚薄均匀一点
STEP7、开小火让面糊慢慢凝固至点金黄色翻面,我是直接颠锅翻面的
STEP8、另一面也开始出现金黄色以后出锅,用刀切成均匀的薄片,开吃,热的时候点脆脆的,很香,我做了三个饼我老公一个人吃了两个,