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热菜家常菜

宝宝辅食:胡萝卜鳕鱼生菜芝士蛋卷

1.全程小火煎蛋皮2.蔬菜可以根据自己现有的DIY,水分比较多的菜菜要注意挤掉点水份再卷起来上锅蒸,以免出水太厉害,蛋皮浸湿破掉。

配料表:

  • 鳕鱼 (一小块)
  • 胡萝卜 (一小段)
  • 生菜 (适量)
  • 清水 (适量)
  • 面粉 (适量)
  • 宝宝芝士 (一片)
  • 蛋黄(吃蛋清的小盆友可以用全蛋) (一枚)
  • 拉杜蓝乔牛油果油 (适量)

详细做法:

STEP1、蛋黄打散加入适量面粉和清水,调至如图的泡泡状态,不稀也不能稠,模拟蛋清的感觉。吃全蛋的小盆友可以直接一个鸡蛋打散,不用加面粉和水

宝宝辅食:胡萝卜鳕鱼生菜芝士蛋卷

STEP2、全程小火,平底锅烧热倒入牛油果油,用刷子刷匀。

宝宝辅食:胡萝卜鳕鱼生菜芝士蛋卷

STEP3、倒入蛋液迅速摊匀,等表面开始凝固,可以轻松推动蛋皮的时候,翻面继续煎十几秒

宝宝辅食:胡萝卜鳕鱼生菜芝士蛋卷

STEP4、两面煎好后出锅待用

宝宝辅食:胡萝卜鳕鱼生菜芝士蛋卷

STEP5、把鳕鱼和胡萝卜入料理机,打成适合宝宝咀嚼的颗粒大小

宝宝辅食:胡萝卜鳕鱼生菜芝士蛋卷

STEP6、放入生菜碎,拌匀

宝宝辅食:胡萝卜鳕鱼生菜芝士蛋卷

STEP7、均匀的铺在蛋皮上,再在上面铺一片芝士片,卷起来。

宝宝辅食:胡萝卜鳕鱼生菜芝士蛋卷

STEP8、上锅蒸15-20分钟,出锅凉一凉,切成小块就可以吃啦,非常方便又好吃的小蛋卷就做好啦!

宝宝辅食:胡萝卜鳕鱼生菜芝士蛋卷

STEP9、萌萌哒,又营养,宝宝光盘啦哈哈

宝宝辅食:胡萝卜鳕鱼生菜芝士蛋卷


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