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热菜家常菜

懒人做简单牛肉韭菜包子

配料表:

  • 自发面粉 (适量)
  • 牛肉 (适量)
  • 韭菜 (适量)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 耗油 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、我用的自发面粉,自己发酵,不用加酵母等,简单方便,加适量温水揉成光滑面团,保鲜膜盖住,发酵40分钟,至1.5-2倍大小有蜂窝状。

懒人做简单牛肉韭菜包子

STEP2、趁面粉发酵的时间制作馅料,韭菜牛肉鸡蛋,根据面团大小适当增加,放一起搅拌均匀,加少许耗油,酱油,盐搅拌调味。

懒人做简单牛肉韭菜包子

STEP3、面发好后分成一个个小块压成面皮,包入馅料,捏成包子形状,再次醒面10-15分钟。

懒人做简单牛肉韭菜包子

STEP4、上锅蒸15-20分钟,关火冷却3分钟,好吃

懒人做简单牛肉韭菜包子


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