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热菜家常菜

鸭腿子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸭腿 (4只)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 花椒 (二十几粒)
  • 干辣椒 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 小茴香 (十粒)
  • 孜然 (十粒)
  • 冰糖 (十颗)

详细做法:

STEP1鸭腿上划两刀,泡水去血水,然后多清洗几遍

鸭腿子

STEP2、放砂锅内,多放料酒,少放生抽酱油(大概两汤池)冰糖,花椒,小茴香,孜然,干辣椒翻动,开小火慢炖

鸭腿子

STEP3、想吃更入味的就留点汤,放里面泡过夜,味道更好

鸭腿子

STEP4、最后一点汁我丢了张豆皮里面味道还可以

鸭腿子


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