配料表：
详细做法：
STEP1、鸭腿上划两刀，泡水去血水，然后多清洗几遍
STEP2、放砂锅内，多放料酒，少放生抽酱油（大概两汤池）冰糖，花椒，小茴香，孜然，干辣椒翻动，开小火慢炖
STEP3、想吃更入味的就留点汤，放里面泡过夜，味道更好
STEP4、最后一点汁我丢了张豆皮里面味道还可以
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