新疆烤鸡肉串

热菜家常菜

1、肉串讲究快，避免制时间过长造成肉串内部水分流失。如果你度不250度，度，并适当整时间。总之，肉串需要快快熟，口感才不会干。2、竹签在之前先用水浸泡1小时，避免时候受变黑。3、孜然在作用下，香气会更浓郁，所以在一半时候撒入让肉串更具香味。但不要在一开始就撒入，免得太久糊了。

配料表：

详细做法：

STEP1、把鸡蛋、玉米淀粉、盐混合调成糊状

新疆烤鸡肉串

STEP2、倒入切成条的鸡胸肉，拌匀，腌制半个小时左右

新疆烤鸡肉串

STEP3、把腌好的鸡肉串在竹签上，放入预热好250度的烤箱烤焙

新疆烤鸡肉串

STEP4、烤到6分钟的时候，取出来翻面，并且撒上孜然，再放入烤箱烤6分钟。一共烤大约12分钟。烤好后依个人口味撒上辣椒粉即可

新疆烤鸡肉串