配料表：
详细做法：
STEP1、鸡胗洗净切片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制半小时
STEP2、锅中烧油加入蒜片爆香，放入腌好的鸡胗翻炒至九成变白
STEP3、倒入适量生抽
STEP4、加入切成片的泡椒，继续翻炒片刻，并烹入适量香醋，即可出锅
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