香糟鸡胗

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07鸡胗糟鸡

1.鸡胗不要煮太长时间，否则失去那种脆脆的口感2.糟卤在食品商店或者超市食品柜台酱油醋附近有售，是一种上海人喜欢的调料，本身带有咸味，不必加盐

配料表：

详细做法：

STEP1、鸡胗摘净上面的浮油，彻底清洗干净

香糟鸡胗

STEP2、锅内放水，加鸡胗，葱姜，料酒烧开，大火煮10分钟关火晾凉

香糟鸡胗

STEP3、捞出鸡胗放入保鲜盒，倒入糟卤，入冰箱冷藏一天

香糟鸡胗

STEP4、取出糟好的鸡胗，切片装盘即可

香糟鸡胗

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