STEP1、先把鸡胗切的均匀一些 水里放八角 生姜 大葱 和鸡胗放一起煮 水开了以后 滚个两三分钟 然后把煮出来白沫的水倒掉

STEP2、把之前的锅洗干净或者换一只锅 把鸡胗放进去 倒入酱油大概很多 把花椒干辣椒香叶放进一次性调料包里 丢进锅里 这样不会搞得锅里乱七八糟的 小火炖 炖半小时关火焖十来分钟 再炖半小时焖十来分钟 直到汤差不多煮干了 就可以吃了