热菜家常菜
麻辣鸡胗
1，鸡胗可以在walmart，中国超市买到2，买不到泡椒，可以用美国超市里的一种腌制的辣椒圈代替，配鸡胗也很好吃，当然泡椒是首选
配料表：
- 鸡胗 （500g）
- 各种颜色柿子椒 （2-3个）
- 尖椒 （2个）
- 葱
- 姜
- 辣椒油
- 泡椒
- 花椒
- 盐
- 白糖
- 鸡精
- 料酒
- 香醋
- 香油
详细做法：
STEP1、将鸡胗清洗干净
STEP2、葱切段，姜切片
STEP3、锅中放水，当水开时，放入鸡胗，葱段，姜片，煮熟，捞出后过冷水
STEP4、将鸡胗切片
STEP5、将姜，葱，柿子椒，尖椒切丝，花椒拍松，泡椒切段，放入鸡胗中，拌匀
STEP6、再向拌好的鸡胗中加入盐，鸡精，白糖，辣椒油，香油，料酒，香醋，拌匀
STEP7、盖保鲜膜，放入冰箱里，腌制30分钟
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