配料表：
详细做法：
STEP1、鸡珍洗净切成薄片，芹菜切成小段、蒜切片
STEP2、锅内烧水，把鸡珍过水焯一下，焯时加料酒去腥，捞出待用
STEP3、炒锅内倒油，放蒜片、郫县豆瓣辣酱炒香，加泡椒煸炒
STEP4、放芹菜翻炒，待芹菜变色后放鸡珍
STEP5、翻炒几下加适量熟芝麻即可出锅
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