STEP1、买回的新鲜鸡心冲洗干净，控干水分备用

STEP2、将鸡心放到盆里，加料酒，白糖，生抽，五香粉，孜然粉，盐拌匀

STEP3、可以用手给鸡心来一个全方位的按摩（戴上手套多抓几下，比较容易入味）

STEP4、放好调料的鸡心腌上两个小时左右

STEP5、将竹签提前用热水泡一下（第一，可以防止一会烤的时候将竹签烤糊了。第二，可以消消毒啊）

STEP6、将腌好的鸡心用竹签穿上，一根竹签可以穿四到五个，放到烤盘中

STEP7、烤箱预热200度，放入准备好的鸡心，烤十分钟

STEP8、将蜂蜜加少许冷水，调成蜂蜜水，当鸡心烤到第八分钟的时候，将鸡心从烤箱中拿出来，刷上一层蜂蜜水，然后撒上适量孜然粒，在放回烤箱中，继续烤两分钟

STEP9、鸡心烤好以后拿出来，趁热撒上适量辣椒粉