热菜家常菜
茶香土鸡蛋
1.茶叶随意，红茶味道浓一些。2.鸡蛋在案板上滚出的裂纹比两只鸡蛋相互敲击出来的均匀，剥去蛋壳后的纹路也好看一些。3.加入少许红糖可以使味道中有一丝特殊的甜，还能够帮助入色，看上去更美观（婆婆家煮蛋总是会用到红糖，据说可以大补。
配料表：
- 鸡蛋 （8个）
- 茶叶 （20g）
- 大葱 （1段）
- 鲜姜 （1小块）
- 花椒 （40粒）
- 八角 （4个）
- 香叶 （3片）
- 盐 （6g）
- 红糖 （5g）
- 白糖 （3g）
- 生抽 （15ml）
- 红烧酱油 （20ml）
详细做法：
STEP2、将冲凉好的蛋在案板上用手按住滚一圈，形成均匀美观的龟裂纹
STEP3、在奶锅中倒入2/3满的清水，大火煮开后放入茶叶、花椒、八角、香叶、葱姜后，再次煮开调入盐、白糖、红糖、生抽、老抽，放入鸡蛋煮5分钟后离火
STEP4、给奶锅加盖子，焖5-6小时即可
家常菜做法
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