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热菜家常菜

椰香鸡肝抹酱

2022-03-19 10:41:07

切蒜末的时候,加一点生抽一起切,蒜末不会辣眼睛,不会越切越干粘在刀上和手上,反而会呈现出一种粘稠状。

配料表:

  • 鸡肝 (100克)
  • 洋葱 (1/4只)
  • 蒜末 (三瓣蒜)
  • 椰浆 (100ml)
  • 黑胡椒粉 (少许)
  • 姜黄粉 (少许)
  • 牛至叶 (少许)
  • 孜然粉 (少许)

详细做法:

STEP1、备好如下材料提前卤好鸡肝,也可以用黄油炒香鸡肝与洋葱,炒制过程中加一些白葡萄酒更好洋葱切碎(可以微波炉加热30s-60s提甜去辣,也可以先炒香洋葱)蒜末加一点生抽切成蒜末

椰香鸡肝抹酱

STEP2、我用到的香料如图

椰香鸡肝抹酱

STEP3、加椰浆或者椰奶,一起放进料理机打算就完成啦!椰浆椰奶一定要买烹饪用的,饮料的不可选。

椰香鸡肝抹酱


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