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热菜家常菜

牛肉鸡肉松、花菇鸡肝粉

配料表:

  • 黄瓜条牛肉 (200g)
  • 鸡胸肉 (200g)
  • 鸡肝 (200g)
  • 柠檬 (一个)
  • 花菇 (6盏)
  • 生姜 (适量)

详细做法:

STEP1、食材清洗,牛肉鸡肉、花菇切块,鸡肝去筋膜

牛肉鸡肉松、花菇鸡肝粉

STEP2、文火水煮,加柠檬汁、姜片去腥,牛肉60min、鸡肉20min、花菇25min、鸡肝12min;

牛肉鸡肉松、花菇鸡肝粉

STEP3、:牛肉鸡肉撕丝、花菇鸡肝切丁:核桃油抹锅,文火干炒,炒干后破壁机打碎,炒三次碎两次;

牛肉鸡肉松、花菇鸡肝粉

STEP4、:平铺晾干,至少24h。

牛肉鸡肉松、花菇鸡肝粉

STEP5、:平铺晾干,至少24h。

牛肉鸡肉松、花菇鸡肝粉

STEP6、:平铺晾干,至少24h。

牛肉鸡肉松、花菇鸡肝粉

STEP7、全部晾干24h之后可以再次入辅食机打碎,然后装入真空密封玻璃盒内冷藏保存,十天内吃完。


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