STEP1、将鸡腿用1茶匙橄榄油、1枝迷迭香、黑胡椒、盐先腌制30分钟

STEP2、腌制完成后放入烤箱用200度温度烤8分钟，取出

STEP3、将大蒜、洋葱切碎末；以牛油、橄榄油炒香大蒜和洋葱，放入烤制过的鸡腿煎至2分钟，再放入烤箱，刷上一些橄榄油再烤8分钟

STEP4、杂菌洗净切厚片；放入步骤2中用煎过鸡腿的油炒杂菌（除金针菇），倒入白葡萄酒、黑胡椒、盐调味，待杂菌有些变软再放入金针菇拌炒，然后放入爱曼达干酪和干欧芹，拌匀后取出与鸡腿一起装碟