STEP1、先把鸡腿洗净，切成小块，用料酒腌制十分钟，用清水冲洗干净，除掉水分！

STEP2、把胡萝卜和土豆洗净，去皮，切成1.5厘米大小的小块，

STEP3、把洋葱头尾去掉，去皮，一半切成和土豆大小的，一半切成非常小的颗粒，分开盛放！

STEP4、开大火，将油倒入锅里把油煎熟后，散发香味，把切好的鸡腿倒入锅内，直到水分消失，再放入小颗粒的洋葱炒，直到炒出香味！

STEP5、等到小颗粒的洋葱炒出香味，再倒入所有菜料，炒半分钟，再加入水，水要淹没菜品！

STEP6、开大火煮沸后用中火煮15左右，关火，倒入咖喱块，随即用铲子不断搅拌，使咖喱块均匀分解

STEP7、按自己喜好收汁，即可起锅！