STEP1、先把鸡脚灼水，大约十分钟左右。然后放到冷水里泡水，用冷水冲。（有冰水的可以用冰水）

STEP2、泡好水以后（鸡脚全部冷却为泡好）剁开两半，（由于我懒所以没有剁鸡脚趾）。把蒜头，香菜，辣椒等剁碎，放去鸡脚里。放盐，放芝麻油，放泰式甜辣酱，全部搅拌均匀即可食用。

STEP3、放冰箱冷藏过，口感更加。