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热菜家常菜

孜然蒜香烤鸡翅+烤薯条

关于鸡翅,烤的时候可以将鸡翅翻面一次,喜欢咸口的可以再刷一层辣酱,腌制鸡翅时间越久越好,可以放入保鲜盒放冰箱冷藏效果最佳。

配料表:

  • 鸡翅 (6只)
  • 葱末 (一茶匙)
  • 姜末 (半匙)
  • 蒜末 (一茶匙)
  • 生抽 (1.5汤匙)
  • 料酒 (1.5汤匙)
  • 盐 (1/4茶匙)
  • 糖 (1/2茶匙)
  • 蒜蓉辣酱 (3茶匙)
  • 孜然 (一茶匙)

详细做法:

STEP1、孜然蒜香烤鸡翅

STEP2鸡翅洗净擦干水放入盘中,用叉子在表面扎几下方便入味

STEP3、生抽、料酒、盐、糖和葱姜蒜末一起放入容器中搅拌均匀,将鸡翅放入拌匀,腌30分钟左右

STEP4、腌渍好的鸡翅放在烤盘上(加锡纸),均匀刷上辣酱,撒上孜然,放入预热的烤箱。200°烤20分钟即可

STEP5

STEP6、烤薯条

STEP7、将土豆皮去掉切成手指粗细的条,憧憬表面的淀粉沥干备用

STEP8、倒入橄榄油和盐把土豆拌匀

STEP9、烤箱预热200°,将薯条放入烤盘,烘烤时间根据土豆粗细调整,表面金黄即可

STEP10、考好的薯条可以直接吃 蘸沙拉酱番茄酱神马的都可以


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