STEP1、用油，盐，生抽，糖（广州人做菜习惯下糖，不习惯可不加），生粉腌乌鸡，时间随意（最少15mins以上吧），我腌了就跑去看电视剧了，也忘了多久…

STEP2、金针菇切去根部，洗干净后甩甩水放着备用

STEP3、准备蒜头两颗和我的宝贝炸蒜神器

STEP4、下油后先用姜爆香锅僻鸡腥，炒乌鸡。

STEP5、丢进金针菇，放蒜蓉，加水，盖盖子煮一会，水不用加很多

STEP6、很明显我就是放太多水的失败例子…所以味道不够浓！感觉我这都成金针菇乌鸡汤了…菜鸟下厨！下次会更好的！