热菜家常菜
山药鸡杂
在翻炒的过程中可以少加几次清水在锅中，防止粘锅
配料表：
- 山药
- 鸡心
- 鸡胗
- 鸡肝
- 韭菜
- 干辣椒
- 蒜瓣
- 姜片
详细做法：
STEP1、将材料洗净，切好
STEP2、在锅中加水，倒入山药煮熟后捞出
STEP3、将油倒入锅中，用干辣椒、蒜瓣和姜片爆锅
STEP4、加入鸡杂翻炒一段时间后，再将山药和韭菜倒入锅中翻炒
STEP5、快熟时根据个人口味加入盐、味极鲜等调味品，继续翻炒几次之后关火装盘即可
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