热菜家常菜
米饼&鸡胸肉饼
米饼翻面要小心，容易散，建议用烘焙剐铲翻，不伤涂成，而且软的铲子翻饼米饼不会散；鸡蛋要充分包裹每一粒米饭，米饭可以用百米、黑米、糯米都可以，我是剩得糙米饭比较硬，用温水泡一下，糙米吃水后再加一个鸡蛋混拌
配料表：
- 鸡胸肉 （1块）
- 鸡蛋 （2个）
- 盐 （适量）
- 洋葱 （半个）
- 玉米豌豆杂菜 （适量）
- 黑胡椒粉 （少量）
- 生抽 （4勺）
- 黄酒 （适量）
- 橄榄油 （适量）
- 米饭 （1碗）
详细做法：
STEP1、鸡胸肉料理机打成泥，加少量水和洋葱丁杂菜碎，依次加如胡椒粉、盐、生抽、一个鸡蛋，搅拌均匀
STEP2、米饭一碗，加一个鸡蛋，适量盐、和黑胡椒粉均匀搅拌，浸泡米饭一回
STEP3、这个样子
STEP4、两面煎，煎一面，翻面盖上锅盖，焖1分钟，两面煎
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