热菜家常菜
家常鸡翅
配料表：
- 鸡翅 （10个）
- 青椒 （2个）
- 味极鲜酱油 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 蒜 （3瓣）
- 姜 （3片）
- 葱 （3段）
- 花椒、八角 （少许）
- 一般酱油 （一勺）
- 花生油 （少许）
详细做法：
STEP1、用冷水燎鸡翅至水煮沸，用筷子在锅内涮几下后捞出
STEP2、点火至锅热，倒入花生油，油热后加花椒、八角、葱末、姜末、蒜末，煸炒出香味（一般的葱三段就够了但我买的葱粗两至三倍，所以有点多）
STEP3、放鸡翅，炒30秒后放冰糖老抽、极鲜酱油、一般酱油、料酒，炒
STEP4、加入沸水（或用一罐可乐做可乐鸡翅，或一罐啤酒做啤酒鸡翅）没过鸡翅，大火炖至汤汁浓稠，然后小火收汁，关火，放入香菜出锅
家常菜做法
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