STEP1、鸡爪洗净，切去指甲

STEP2、冷水上锅加入花椒粉和姜片

STEP3、放入鸡爪和料酒，大火至筷子能戳穿鸡爪即可捞出过冷水

STEP4、切成小块沥干水备用

STEP5、玻璃罐子洗净，烫一下，放入鸡爪，倒入泡椒和泡椒水，适量白醋和少许盐

STEP6、夏天冰镇了更好吃！