STEP1、鸡脚洗干净剪掉甲子，切成两段

STEP2、备好枙子，桂皮，香叶

STEP3、锅里放水烧开，放入鸡脚煮两分钟焯一下水

STEP4、把鸡脚捞出来冲凉水，冲掉余温

STEP5、切底凉了，备用

STEP6、锅内放水，水能能浸满鸡脚就可以了，不用特别多，把枙子拍烂放进去，姜片，香叶，桂皮，酒盐焗鸡粉，盐，全部都放进锅里烧开水，把材料煮几分钟

STEP7、再把鸡脚倒进锅里，水滚后转中火煮十分钟

STEP8、捞出来马上用风扇吹凉它，这一步算完成啦，放凉吃，鸡脚好爽脆喔

STEP9、还可以放些炒芝麻，香菜，香油，搅拌均匀，吃着更香，卖相还不错呢