热菜家常菜
香菇鸡腿肉
油很热的时候炒鸡肉是不用担心肉质变老的
配料表：
- 鸡腿 （2只）
- 香菇 （8朵）
- 胡萝卜 （半根）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （2勺）
- 姜 （3片）
- 蒜 （3瓣）
- 胡椒粉 （2克）
- 盐 （2克）
详细做法：
STEP1、鸡腿去皮去骨切丁，加入姜蓉，蒜，少量盐，酱油料酒胡椒粉腌制10-15分钟
STEP2、香菇切片。胡萝卜可不放，因为冰箱还剩半根就切进去一起了，喜欢吃辣味的可以用辣青椒，也可以用彩椒，不辣，不放也行
STEP3、热油锅，倒入鸡腿肉炒至变色
STEP4、加入香菇一起翻炒至香菇出水
STEP5、放入胡萝卜片和青椒，炒至所有食材都熟，加入适量食盐调味。也可以加少许蚝油白糖提鲜
STEP6、出锅开吃吧
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