STEP1、芝麻一把，放在锅里小火加热翻炒，一定要小火，炒成淡黄色即可

STEP2、提前在锅中放入水，加少许料酒和盐，把鸡翅在锅中烫下捞出，在鸡翅上用刀划两道口，以便入味。

STEP3、一勺红糖，加点开水以便溶解。（红糖提色）

STEP4、在碗中倒入醋，生抽，老抽，蒜蓉，少许胡椒粉，少许淀粉，少许蚝油，搅拌均匀备用。

STEP5、锅中刷少许油，鸡翅放入锅中，用小火煎隔一两分钟翻一次，翻至两面金黄，我用的是不粘锅。

STEP6、加入调好的汤汁，在锅中用小火焖一下，收汁

STEP7、盘中放入胡萝卜丝，鸡翅盛出，撒少许芝麻，一盘可口的糖醋蜜汁鸡翅出炉。