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健身|快手蒜香鸡胸肉-超嫩多汁儿

2022-03-19 10:41:07

火候和时间需要大家自行根据自家灶台功率进行调整。

配料表:

  • 鸡胸 (2块)
  • 盐 (适量)
  • 蒜粉 (适量)
  • 黑胡椒粉 (适量克)
  • 自己喜欢的蔬菜 (随意)
  • 喜欢的主食 (闷饭)

详细做法:

STEP1、案板包上保鲜膜容易清理

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STEP2鸡胸肉清洗厨房用纸控水

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STEP3、刀背敲打,鸡肉会更嫩一些

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STEP4、盐

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STEP5、蒜粉

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STEP6、黑胡椒粉

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STEP7、翻面,再来一次

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STEP8、大火热锅,热锅下一点点椰子油

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STEP9、下鸡肉,半分钟

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STEP10、焦黄了翻面

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STEP11、开中火,盖上盖子。计时6分钟

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STEP12、6分钟到了翻面,再来6分钟

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STEP13、等的时候可以开一锅热水,水里加盐调味儿。水开了放入自己喜欢的蔬菜,煮1分钟

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STEP14、6分钟到了,盛到盘子里,静置

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STEP15、煮的差不多了,倒进刚才的煎锅里,就着肉汁儿翻炒一下下

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STEP16、切开鸡胸肉检查熟不熟,超极嫩。这里说的6分钟和灶台火力相关。并不可完全照办,需要自己多次尝试。所以,检查鸡胸肉是否熟透是必不可少的一步。鸡肉不熟是不可以吃的。

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STEP17、因为马上就吃,所以鸡肉切开摆盘了。如果是第二天带到公司吃,我建议不用切开,因为还要微波炉再次加热,切开之后水分容易流失的比较快,会干一些。

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STEP18、加上自己喜欢的主食。这里放的之前做好的香菇鸡肉焖饭。

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STEP19、如果健身的话,吃是非常重要的。一定要保证自己的蛋白质摄入足够自己身体所需,选用材料的时候就根据自己的需求来吧

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