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热菜家常菜

葱爆羊肉

2022-03-19 10:41:07

翻炒要迅速,羊肉不能炒老,会发硬不好吃。

配料表:

  • 羊肉 (250克)
  • 大葱 (一棵)
  • 生抽,糖,盐 (适量)

详细做法:

STEP1羊肉切薄片加少量淀粉抓均放置10分钟备用。

葱爆羊肉

STEP2、大葱切滚刀块。

葱爆羊肉

STEP3、锅烧热,放食用油,比平时炒菜略多些,油烧至七成热,倒入肉片滑炒。

葱爆羊肉

STEP4、快速加入生抽,盐,糖,倒入大葱块迅速翻炒。

葱爆羊肉

STEP5、葱略变软,即可关火调味盛出,开吃~

葱爆羊肉


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