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热菜家常菜

孜然羊肉

2022-03-19 10:41:07

羊肉丁的大小要注意,太大不好入味不好熟,太小容易炸老。

配料表:

  • 羊腿 (一只)
  • 蒜子 (四五个)
  • 盐 (少许)
  • 生粉 (三勺)
  • 孜然
  • 红辣椒粉

详细做法:

STEP1、羊腿洗净,去骨去皮,切丁

孜然羊肉

STEP2、四五个蒜子切碎,小半勺盐,用手抓匀,腌制两小时

孜然羊肉

STEP3、炸之前半小时拌入生粉

孜然羊肉

STEP4、油烧热之后下锅炸,约两分钟后捞起

孜然羊肉

STEP5、拌入孜然粉,辣椒粉,装盘

孜然羊肉


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