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宝宝辅食-羊肉杂蔬蛋饼

2022-03-19 10:41:07

1.蔬菜煮软容易剁碎,口感也好,特别是胡萝卜。2.亚麻籽油可以换成其他食用油。少许,不要多,因为羊肉卷里本身含有不少油脂。3.面粉不要着急放,菜泥与蛋液搅匀后再加面粉,不然不容易拌匀。4.火一定要小,不然容易煎糊,特别是第一次做。5.一岁以下宝宝不要加盐。6.胡萝卜和洋葱是羊肉的好搭档,去腥膻,有营养。

配料表:

  • 羊肉 (50克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 洋葱 (几片)
  • 胡萝卜 (几片)
  • 食盐 (少许)
  • 亚麻籽油 (少许)

详细做法:

STEP1、准备食材。洋葱切片,胡萝卜去皮切片,羊肉(卷,鸡蛋洗净备用。

宝宝辅食-羊肉杂蔬蛋饼

STEP2、胡萝卜、洋葱、羊肉热水入锅,羊肉变色就捞出,以免老。洋葱,撕掉丢弃。

宝宝辅食-羊肉杂蔬蛋饼

STEP3、将煮软后的洋葱、胡萝卜、羊肉剁碎或搅拌棒打碎,倒入鸡蛋液,充分拌匀。

宝宝辅食-羊肉杂蔬蛋饼

STEP4、加入两小勺面粉,图上面粉量大概1/4勺。充分拌匀搅成糊状。

宝宝辅食-羊肉杂蔬蛋饼

STEP5、平底锅加热,水分消失后倒入少许亚麻籽油润锅,随后立即倒入面糊,小火慢煎。一两分钟后底面凝固变黄,小心翻面继续煎,两三分钟后关火,借锅的余温再稍微煎一下即可出锅。

宝宝辅食-羊肉杂蔬蛋饼

STEP6、出锅,切条状,装碗。蛋饼松软易嚼,很适合婴幼儿。

宝宝辅食-羊肉杂蔬蛋饼


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