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简单快捷的烤箱孜然羊肉

2022-03-19 10:41:07

口重的话，可以多加蒜和胡椒粉简单快捷的做法，本人是小型烤箱，所以没有上下火，家中有大号烤箱的朋友上下火均匀即可

配料表：

  • 羊肉 （500克）
  • 洋葱 （半个）
  • 葱 （1根）
  • 姜 （5-6片）
  • 蒜 （4瓣）
  • 芹菜 （1根）
  • 孜然粒 （1-2勺）
  • 辣椒面 （适量）
  • 料酒 （1勺）
  • 盐 （1勺）
  • 油 （少许）
  • 生抽 （1勺）
  • 鸡精 （1勺）
  • 白胡椒粉 （1勺）

详细做法：

STEP1、准备羊腿肉（按个人食量）放置菜板上，用刀背从头到尾轻砸

简单快捷的烤箱孜然羊肉

STEP2、切块切块，烤制时可以锁住羊肉里的汤汁

简单快捷的烤箱孜然羊肉

STEP3、将羊肉放入碗中，葱段儿，姜5-6片（去膻，片，洋葱小块，芹菜段儿（芹菜可以提味，按个人口味添加，放入盐，鸡精，白胡椒粉，生抽，料酒，用手抓匀，封上保鲜膜腌制2-3小时

简单快捷的烤箱孜然羊肉

STEP4、腌制好后，烤盘刷油，将羊肉及辅料一起倒入烤盘中，烤制时忘记拍下来了，望见谅..）平铺均匀，烤箱预热2分钟，将烤盘放入，200-230度烤制20分钟

简单快捷的烤箱孜然羊肉

STEP5、烤制完成后，取出，撒上孜然，辣椒面即可

简单快捷的烤箱孜然羊肉

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