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热菜家常菜

简单快捷的烤箱孜然羊肉

2022-03-19 10:41:07

口重的话,可以多加蒜和胡椒粉简单快捷的做法,本人是小型烤箱,所以没有上下火,家中有大号烤箱的朋友上下火均匀即可

配料表:

  • 羊肉 (500克)
  • 洋葱 (半个)
  • 葱 (1根)
  • 姜 (5-6片)
  • 蒜 (4瓣)
  • 芹菜 (1根)
  • 孜然粒 (1-2勺)
  • 辣椒面 (适量)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (1勺)
  • 油 (少许)
  • 生抽 (1勺)
  • 鸡精 (1勺)
  • 白胡椒粉 (1勺)

详细做法:

STEP1、准备羊腿肉(按个人食量)放置菜板上,用刀背从头到尾轻砸

简单快捷的烤箱孜然羊肉

STEP2、切块切块,烤制时可以锁住羊肉里的汤汁

简单快捷的烤箱孜然羊肉

STEP3、将羊肉放入碗中,葱段儿,姜5-6片(去膻,片,洋葱小块,芹菜段儿(芹菜可以提味,按个人口味添加,放入盐,鸡精,白胡椒粉,生抽,料酒,用手抓匀,封上保鲜膜腌制2-3小时

简单快捷的烤箱孜然羊肉

STEP4、腌制好后,烤盘刷油,将羊肉及辅料一起倒入烤盘中,烤制时忘记拍下来了,望见谅..)平铺均匀,烤箱预热2分钟,将烤盘放入,200-230度烤制20分钟

简单快捷的烤箱孜然羊肉

STEP5、烤制完成后,取出,撒上孜然,辣椒面即可

简单快捷的烤箱孜然羊肉


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